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Torta de Chocolate

Torta de Chocolate

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Tiempo de preparación 120 Minutos

Comensales 8

Dificultad Media

Ingredientes

Ingredientes para la torta
-100 g de chocolate de pastelería (no el de tomar).
-1 barra de 125 g de mantequilla.
-3 huevos.
-1 ½ tazas de azúcar.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.
-1 bolsa de Crema de Leche Alquería de 200 g.
-1 ½ tazas de harina.
-¾ de taza de cocoa.
-1 cucharadita de polvo de hornear.
-½ taza de agua hirviendo.

Preparación

Preparación para la torta
Derretimos el chocolate con la mantequilla, puede ser en microondas o al baño maría, cuidando que no se queme: debe quedar derretido y tibio, no caliente.

Aparte, en un recipiente amplio, con ayuda de un tenedor o batidor, mezclamos los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la Crema de Leche Alquería.

Le agregamos a esto el chocolate derretido y batimos muy bien.

En otro recipiente, mezclamos con un tenedor la harina con la cocoa y el polvo de hornear, y agregamos estos ingredientes secos a la mezcla de los ingredientes líquidos. Aquí es importante revisar muy bien que no queden grumos.

Cuando ya está bien mezclado, agregamos el agua caliente a la preparación (esta es la clave para esta receta). Mezclamos muy bien.

Ponemos en un molde engrasado y enharinado, llevamos al horno precalentado a 160 grados o temperatura media/baja, de 45 minutos a una hora. Pínchalo con un palito para revisar que esté bien cocinada.

Aunque el olor sea delicioso y te den muchas ganas de probarla espera a que se enfríe antes de desmoldar y rellenar.

EL TRECE te desea un buen provecho con esta receta y te invita a que la
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