Precalienta el horno a 180ºC /360°F, 30 minutos antes de la preparación y alista un molde previamente engrasado y enharinado.

En un tazón añade la mantequilla y la LECHE CONDENSADA, con ayuda de un batidor o tenedor, bate hasta integrar,
añade los HUEVOS uno a uno sin dejar de batir y hasta que la mezcla esté cremosa, adiciona la HARINA DE TRIGO, LA CANELA,
LA RALLADURA, EL ZUMO DE NARANJA, LA ZANAHORIA y revuelve para integrar bien.
PASO 3 Hornea la torta.

Pon la mezcla en el molde y lleva al horno por 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo en el centro
este salga limpio. Pasado el tiempo retira la torta del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Aparte en un tazón mezcla EL QUESO CREMA, la CREMA DE LECHE y el COCO.
Decora con esta mezcla la torta por encima, divide en porciones iguales y sirve.