Precalienta el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación.

En una bandeja para horno, pon los tomates, la cebolla y hornea por 20 minutos.
licua los vegetales que estaban en el horno en una taza de agua, pasa por un colador y reserva.

Cocina las LENTEJAS en 2 tazas de agua y el CALDO DE GALLINA DESMENUZADO hasta que estén blanditas.

Añade a la olla de las LENTEJAS el licuado de los vegetales, el pimentón ahumado y
sigue cocinando por 5 minutos más o hasta que las lentejas estén bien cocinadas y un poco espesas.

Sirve las LENTEJAS en 4 tazas y encima decora con Trocitos de la Proteína que mas te guste y AGUACATE, todo en partes iguales.