/ Brevas con crema

Brevas con crema

Brevas con crema

Disfruta de esta receta en cualquier momento del día

Tiempo de preparación 35 Minutos

Comensales 6

Dificultad Fácil

Ingredientes

- Brevas en almíbar X 56og CONDITODO
- 2 tazas de leche
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar EL TRECE
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Queso rallado

Preparación

Llevar la leche al fuego hasta que levante el hervor. Retirar y entibiar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que tomen color claro y la preparación se espese. Aproximadamente 10 minutos.
Retirar de la batidora y agregar de a poco la leche tibia. Llevar a cocinar a baño María mezclando siempre en forma de ocho hasta que la crema espese un poco y la cuchara se empañe con la crema sin que llegue a hervir.
Retirar y poner la crema en un baño María invertido, es decir, con agua fría y cubos de hielo. Dejarla enfriar mezclando cada tanto. Perfumarla con la vainilla.
En una copa poner algunos cascos de brevas en almíbar. Agregarle la crema y espolvorear con queso rayado.

EL TRECE te desea un buen provecho con esta receta y te invita a que la
compartas con tus amigos y familiares